Aizu

김을 모락모락 피우며 나오는 '토리도후(닭고기 두부탕)'는 오쇼쿠지도코로 아이즈(お食事処 あい津)의 노렌을 젖히고 들어서면 가장 먼저 맛보고 싶은 명물이다. 육수 속에서 부드럽게 부서지는 닭고기와 연한 두부에 후추 향이 어우러져, 한 입 넘길 때마다 깊은 감칠맛이 번지며 자연스레 술잔으로 손이 향한다. 곁들일 주류로는 이자카야에서 흔치 않은 나마 홉피와 삿포로 아카보시 병맥주, 니가타의 명주 '오몬(王紋)' 등이 갖춰져 있어 가벼운 한잔부터 느긋한 반주까지 취향껏 시간을 보낼 수 있다.

술안주로는 자코텐(어묵 튀김)이나 가스즈케(술지게미 절임), 모둠회 등 부담 없는 가격의 작은 접시 요리가 알차게 구성되어 있으며, 소박하면서도 정성스러운 손맛이 돋보인다. 미꾸라지를 넣은 야나가와나베처럼 시타마치의 정취를 느끼게 하는 따뜻한 나베 요리도 반가운 선택지다. 또한 평일 점심시간에는 노릇하게 구워내는 꽁치구이 정식이나 사시미 정식 같은 런치 메뉴도 마련되어 있어, 갓 지은 밥과 함께 정갈한 생선 요리를 맛볼 수 있다.

매장은 카운터와 몇 개의 테이블로 이루어진 아담한 공간으로, 쇼와의 자취를 짙게 간직한 복고풍의 꾸밈없는 분위기가 감돈다. 주인이 홀로 주방을 지키며 주문마다 조리하므로, 분주한 일상을 내려놓고 음식이 완성되기를 여유롭게 기다리는 것이 이곳을 편안하게 즐기는 방법이다. 간다 거리에서 홀로 호젓하게 반주를 즐기고 싶은 날에도, 마음 맞는 지인과 소박한 맛에 젖어들고 싶은 밤에도 든든한 쉼터가 되어 준다.